Σούπα ακτινίδιο με φρέσκο τζίντζερ

 Θερμιδική αξία Μειωμένη θερμιδική αξία κατά 47 % σε σχέση με την κλασική συνταγή 67 θερμίδες ανά άτομο και 13 γραμμ. υδατάνθρακες  Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Δυσκολία: Εύκολο Κόστος: Χαμηλό κόστος

Θερμιδική αξία
Μειωμένη θερμιδική αξία κατά 47 % σε σχέση με την κλασική συνταγή
67 θερμίδες ανά άτομο και 13 γραμμ. υδατάνθρακες

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος: Χαμηλό κόστος


Υλικά για 4 άτομα


• 6 ώριμα ακτινίδια
• 1 λάιμ
• 2 κ.σ. κρυσταλλική σκόνη Canderel με γλυκαντικό από το φυτό Stevia
• 150 ml ανθρακούχο νερό
• 1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ



Εξοπλισμός

  • Μίξερ
  • 4 μπολ
  • Αποχυμωτής

 

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα ακτινίδια. Κρατάμε μερικές φέτες ακτινίδιο για διακόσμηση. Πλένουμε το λάιμ, παίρνουμε λίγο ξύσμα, το στύβουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μπλέντερ, τοποθετούμε τα κομμάτια ακτινίδιο, το ξύσμα λάιμ, την Canderel με γλυκαντικό από το φυτό Stevia, το φρέσκο τζίντζερ και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε λίγη ώρα ώστε να μείνουν λίγα κομμάτια από ακτινίδιο.
3. Ρίχνουμε τη σούπα σε 4 μικρά μπολ, γαρνίρουμε με φέτες ακτινίδιο και την απολαμβάνουμε φρέσκια.

 

Γευστικό σχόλιο Μια γρήγορη ORAC σούπα με ελάχιστες θερμίδες. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε! 

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ Οι ευεργετικές ιδιότητες της σούπας ακτινίδιο είναι αναρίθμητες. Η κυριότερη όμως είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν την καλή λειτουργία της καρδιάς, των ματιών και χαρίζουν ένα υγειές και λαμπερό δέρμα. Ακόμα, έχει υπακτικές ιδιότητες και βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού. Το τζίντζερ έρχεται να προσδώσει στη συνταγή ανοσορρυθμιστικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Τέλος, η σούπα αυτή θα σας προσφέρει μέγιστη ενυδάτωση, την οποία πολλοί παραλείπουμε τους πιο χειμωνιάτικους μήνες.

 

ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 1.575 (In Vitro Μέτρηση)